科学が証明した瓶入り牛乳のおいしさ。メーカーは命をかけて作り続ける
1: もん様(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/28(金) 07:38:27.20 ID:CjzbxZ2c0● BE:421685208-2BP(4000)
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「瓶入り牛乳」 科学が証明した「おいしさ」にメーカーが今も「命をかける」ワケ
「瓶入り牛乳」 科学が証明した「おいしさ」にメーカーが今も「命をかける」ワケ
牛乳本来の味をさらに引き立てるのが「瓶」だという。
明治食品開発研究所と金沢工業大学の研究によると、瓶入り牛乳は、牛乳とふたの間の空間「ヘッドスペース」に香りが凝縮し、ふたを開けた瞬間に濃厚な香りが広がる。コップよりも瓶で牛乳を飲むほうが、香りは約3倍強い。瓶の飲み口がくちびるに接触する面積はコップの1.4倍あり、心地よいひんやり感を生み出す。そのため、瓶で飲む牛乳はおいしく感じられるという。
山村乳業は1919（大正8）年の創業以来、「おいしい牛乳には瓶が欠かせない」というこだわりを持ってきた。現在、日本最多の14品目47種類の瓶入り乳製品を製造する（自社調べ）。
「うちは瓶入り牛乳に命をかけています」
引用元: ・科学が証明した瓶入り牛乳のおいしさ。メーカーは命をかけて作り続ける [421685208]
>>1
意味がないように思える
意味がないように思える
2: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [US] 2025/03/28(金) 07:41:57.36 ID:6j3dSWwJ0
はい
5: 名無しさん＠涙目です。(日本のどこかに) [US] 2025/03/28(金) 07:49:05.55 ID:ViDBG92I0
瓶ビールの方が旨いように感じるようなもんか
6: 名無しさん＠涙目です。(東京都) [RO] 2025/03/28(金) 07:50:50.93 ID:yiHMD0R30
瓶入りは値段をボッとる
7: 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2025/03/28(金) 07:50:52.76 ID:6OBCwjbB0
コーラも瓶のほうが確実に美味い
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